K.Minamoto × MIRAI HANA – Kids Job Experience #007: Wagashi Shop Manager Edition
MIRAI HANA 第7回こども仕事体験ワークショップ報告「K.Minamoto、和菓子屋さん編」（日本語は英語の下にあります）
On Sunday, November 9, 2025, twelve excited children stepped into the sweet world of K. Minamoto Hawaii, located inside Ala Moana Center, and enjoyed serving as store managers for the day at the traditional Japanese confectionery store. The event aimed to inspire curiosity, creativity, teamwork, and appreciation for Japanese culture through hands-on learning with wagashi, Japan’s delicate handcrafted sweets.
The workshop started with a brief Wagashi 101 session by Ms. Yayoi Akana, Director of Business Development at K. Minamoto Hawaii, which helped participants understand what “Wagashi” is and learn about the brand’s history and products.
The children then moved on to a backstage tour, exploring areas most customers never see — even the famous ice room where freshly frozen wagashi shipped from Japan are carefully stored. Their eyes lit up as they learned how temperature and timing help preserve the delicate texture of these traditional Japanese confections.
Next came the tastiest part of the day — sampling six of K. Minamoto’s most popular wagashi. Each sweet told its own story, from classic dorayaki and fruity delights to elegant seasonal designs. Then creativity took center stage as everyone was invited to design their own dream wagashi. Inspired by the colorful display in the showcase, the new “managers” sketched, colored, and decorated their own original wagashi ideas, flavored with their favorite fruits.
Lastly, the children had an opportunity to assemble a personalized wagashi gift box for someone special to take home. They even learned how to gift wrap it beautifully from Mr. Seiji Yamano, General Manager of K. Minamoto Hawaii.
As a special souvenir from K. Minamoto, each participant received a heartfelt set of gifts:
a custom-made box of wagashi they selected themselves, an original K. Minamoto apron, a “Manager for the Day” name tag, and a holiday coupon to share the sweetness with family and friends later on.
More than just tasting and crafting, the children learned about the beauty of wagashi and the importance of creativity, presentation, and care in Japanese confectionery. They also discovered what it takes to run a store — attention to detail and pride in one’s work.
Judging by the smiles, it was a day filled with learning, laughter, and delicious inspiration — a memory sure to last longer than any candy.
Workshop: MIRAI HANA
Video by: LILIAKALA
Special thanks: K. Minamoto Hawaii
📊 From the Parent Survey – K. Minamoto Wagashi Shop Manager Edition
In the parent survey, most respondents answered that they would like to participate again. Families shared high satisfaction with the hands-on experience, the warm staff support, and the opportunity to explore a traditional wagashi shop behind the scenes.
🍡 What Your Child Especially Enjoyed
“My child really enjoyed getting to step inside the large freezer — it was very exciting for them.”
“She was happy simply to be able to visit a real wagashi shop.”
“She found it fascinating to see the work of the wagashi artisans up close — something she normally never sees.”
🌈 Messages from Parents
“Thank you very much for giving my child such a valuable experience.”
“Our family often buys castella from K. Minamoto, so she was especially happy to experience the workshop.”
“She said, ‘I felt happy to be able to go to the wagashi shop.’”
2025年11月9日（日）、アラモアナセンター内の「源吉兆庵(K.Minamoto Hawaii)」で、12名の子どもたちが「1日店長」として参加し、和菓子の魅力に触れました。 今回のワークショップは、日本の伝統菓子「和菓子」をテーマに、創造力やチームワーク、文化への理解を育むことを目的としています。
🍵 和菓子101セッション
はじめに、K. Minamoto Hawaiiのビジネスディベロップメント・ディレクター、やよいさんによる「Wagashi 101（和菓子入門）」が行われました。 「和菓子とは何か」「お店ではどんな商品を扱っているのか」などを学びながら、子どもたちは真剣な表情で聞き入っていました。
🧊 バックステージツアー
次は、普段お客様が立ち入ることのできないバックヤードの見学。
日本から冷凍便で届く和菓子を保管する“アイスルーム”にも特別に案内してもらい、温度や時間の管理が繊細な和菓子づくりに欠かせないことを学びました。
🍡 試食タイム＆オリジナル和菓子づくり
その後はお待ちかねの試食タイム！
どら焼きやフルーツ風味の和菓子、季節限定の上品なデザインなど、人気の6種類を味わいました。
試食のあとは、ショーケースに並ぶ色とりどりの和菓子にインスパイアされ、自分だけの“夢の和菓子”をデザイン。
好きなフルーツや季節をテーマに、スケッチや色塗りで個性豊かな作品を仕上げました。
🎁 ギフトボックスづくり
最後は、自分で選んだ和菓子を詰め合わせ、誰かに贈るためのギフトボックスを作成。
K. Minamoto Hawaiiのゼネラルマネージャー、山野誠司さんからラッピングのコツも教わり、丁寧に包み上げました。
参加した子どもたちには、K. Minamoto Hawaiiさんからの記念として、自分で選んだ和菓子の詰め合わせに加え、オリジナルエプロン、「Manager for the Day」ネームタグ、そして家族や友達と楽しめるホリデークーポンがプレゼントされました。
🌸 学びと笑顔の一日
今回の体験を通して、子どもたちは和菓子の美しさや、おもてなしの心、そして仕事に向き合う誇りを学びました。
店長として働く中で、細やかな気配りやチームワークの大切さも実感。
笑顔と発見に満ちた一日となり、その思い出は、甘い和菓子とともに心に残ることでしょう。
K.Minamoto Hawaiiのスタッフの皆さま、
そして温かく応援してくださったご家庭の皆さまに、心より感謝申し上げます。🌺
📊 保護者アンケートより – K. Minamoto 和菓子ショップ編
保護者アンケートでは、多くの方が「また参加したい」と回答し、体験内容・スタッフサポート・和菓子への新しい発見などに高い満足度を示してくださいました。
🍡 お子さまが特に楽しんでいたこと
「大きな冷凍庫に入れたことが楽しかったようです。」
「和菓子屋さんに行けたことがとても嬉しかったようです。」
「普段見ることのできない職人さんのお仕事を見るのが面白かったようです。」
🌈 メッセージ
「貴重な体験をさせていただきありがとうございました。」
「我が家はいつもカステラを購入させていただいているので、今回の体験をとても喜んでいました。」
「“和菓子屋さんに行けて嬉しかった”と話していました。」
